Posts

Showing posts with the label Resep Sup

Resep Memasak Sop Buntut Sapi Enak

Image
Resep Memasak - Sop buntut sapi banyak disukai orang, namun masih banyak yang merasa kesulitan memasaknya. Beragam keluhan muncul, dari sulitnya membuat buntut empuk sampai menghilangkan lemaknya. Direbus hingga dagingnya lembut dan kaldunya bening. Tinggal tambah sayuran dan taburi bawang merah goreng. Apakah tips mengempukkan buntut tidak ada dalam resep sop buntut ? Bahan - Bahan Sop Buntut Sapi: 500 gram buntut sapi 1.5 liter air 2 sendok makan (sdm) minyak sayur 30 gram bawang Bombay, cincang 2 siung bawang putih, memarkan 1 cm jahe, memarkan � butir pala � sedok teh (sdt) merica bubuk 3 butir cengkih 1 sendok teh (sdt) garam 1 buah kaldu ayam dadu 150 gram wortel, potong kasar 1 buah tomat, potong kasar 1 batang daun bawang, iris kasar 1 batang seledri, iris kasar Taburan: Bawang merah goreng Cara Membuat Sop Buntut Sapi: Didihkan air dengan api sedang. Masukkan buntut sapi, didihkan hing...

Resep Membuat Sup Udang Jagung Manis

Image
Resep Memasak - Sup kental ini sangat istimewa karena rasa gurihnya sangat kuat. Biji jagung manis yang renyah legit memberi nuansa rasa yang unik. Sajikan hangat dengan roti panggang atau roti bawang. Bahan Membuat Sup Udang Jagung Manis : 250 g udang pancet ukuran sedang 1 sdm mentega 20 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, memarkan 2 buah jagung manis, parut 500 ml kaldu udang/ikan 100 ml krim kental 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 sdt garam Taburan: 2 lembar beef bacon, potong kasar, tumis 1 sdm daun bawang iris halus Cara Membuat Sup Udang Jagung Manis : Rebus udang sebentar dalam air mendidih hingga berubah warna. Angkat, siram air dingin, tiriskan. Kupas udang, iris kasar dagingnya. Sisihkan 2 sdm untuk taburan Tumis bawang Bombay dan bawang putih hinggalayu dan ahrum. Masukkan jagung halus, kaldu, krim dan bumbu, didihkan. Masukkan potongan udang rebus, didihkan kembali. Angkat. Sajika...

Resep Membuat Sup Jamur Kancing

Image
Resep Memasak - Jamur kancing memiliki rasa dan tekstur kenyal yang khas. Melihatnya bercampur dengan racikan bumbu sup akan membuat perut Anda semakin keroncongan ketika lapar. Bahan Membuat Sup Jamur Kancing : 8 buah tomat merah 5 buah jamur kancing 1 sdt merica bubuk 2 sdm jinten bubuk 1 sdm gula 1 sdt garam 3 sdm minyak goreng 2 cc susu cair 500 ml air Pelengkap : ayam suwir Cara Membuat Sup Jamur Kancing : Jamur dan tomat dipotong-potong lalu tomat dihaluskan. Jamur ditumis sampai layu. Setelah itu masukkan jinten bubuk dan masak kembali hingga harum. Kemudian tomat, air, susu, gula, garam dan merica bubuk dimasukkan lalu aduk rata hingga mengental. Angkat. Sup jamur siap dihidangkan saat cuaca dingin.

Resep Membuat Sup Ikan Asam Segar

Image
Resep Memasak - Sup yang ringan ini enak dinikmati jika tak ingin mengonsumsi lemak hewani. Potongan daging ikan yang lembut dan gurih kontras dengan potongan sawi asin yang renyah-renyah asam segar. Nikmati selagi hangat agar terasa lebih gurih. Bahan Membuat Sup Ikan Asam Segar : 300 g fillet kakap/kerapu/tenggiri, potong-potong 1 siung bawang putih, parut 1 sdm air jeruk nipis � sdt jahe parut 150 g sawi asin, cuci air panas, tiriskan, iris kasar Kuah : 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 50 g ebi, cuci, tiriskan 600 ml kaldu ikan � sdt merica bubuk 2 sdm kecap asin 1 sdt garam Cara Membuat Sup Ikan Asam Segar : Aduk potongan ikan dengan bawang putih, air jeruk dan jahe hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan ebi, aduk sebentar. Tuangi kaldu, masukkan bumbu, didihkan. Masukkan ikan dan sawi. Didihkan sebentar. Angkat, sajikan hangat. ...

Resep Membuat Sup Krim Kacang Azuki

Image
Resep Memasak - Kacang merah Jepang yang kaya akan protein nabati ini selain untuk kue, dibuat sup krim rasanya juga enak. Gurih-gurih dengan semburat manis. Makin asyik dinikmati hangat dengan garlic bread! Bahan Membuat Sup Krim Kacang Azuki : 100 g kacang azuki, rendam air dingin hingga mengembang 1 sdm mentega 2 siung bawang putih, cincang 250 ml susu segar 250 ml kaldu 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm daun bawang, iris halus Topping  : Peterseli cincang Kacang azuki rebus, memarkan Cara Membuat Sup Krim Kacang Azuki : Rebus kacang azuki hingga lunak. Tiriskan. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi. Masukkan kacang azuki, aduk rata. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut. Tuang ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya. Didihkan, masukkan ayam asap. Angkat. Sajikan dengan Toppingnya. ...

Resep Membuat Sup Dumpling Ayam Kuah Pedas

Image
Resep Memasak - Kuah-kuah gurih yang pedas ini bisa menghangatkan perut setelah berpuasa seharian. Isian dumpling yang padat gurih membuat sup ini makin enak dihirup hangat. Bahan Membuat Sup Dumpling Ayam Kuah Pedas : 10 lembar kulit pangsit 10 buah cabai rawit merah 50 g wortel, iris kecil panjang 50 g jamur kuping, iris kasar 1 tangkai daun ketumbar Adonan isi : 100 g daging ayam cincang 1 sdm tepung kanji 1 kuning telur ayam 1 sdm daun bawang iris halus 1 sdt minyak wijen � sdt merica bubuk 1 sdt garam Kuah : 500 ml kaldu ayam 2 sdt cabai merah giling 1 sdt cabai bubuk 2 siung bawang putih, cincang 100 ml air jeruk nipis 1 sdm kecap asin � sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara Membuat Sup Dumpling Ayam Kuah Pedas : Untuk adonan isi: Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan isi. Lipat bentuk pangsit atau bentuk lain sesuai selera. Didihkan air secukupnya dala...

Resep Membuat Sup Kentang Ayam Panggang

Image
Resep Memasak - Kurang enak badan? Bikin saja sup ini. Rasanya lembut gurih dan mengenyangkan. Isian ayam panggang membuat rasanya sangat spesial. Enak dinikmati hangat! Bahan Bahan Membuat Sup Kentang Ayam Panggang : 1 sdm mentega 50 g bawang bombay, cincang 50 g batang seledri, iris kasar 750 g kentang, kupas, potong dadu sedang 500 ml susu cair 250 ml kaldu ayam � sdt merica bubuk � sdt rosemary kering 1 lembar bayleaf 1 sdt garam Topping: 250 g daging ayam panggang, suwir kasar 1 sdm daun peterseli atau kucai, cincang Pelengkap: Dinner rolls Cara Membuat Sup Kentang Ayam Panggang : Tumis bawang bombay dan seledri hingga layu. Masukkan kentang, aduk sebentar. Tuangi susu dan kaldu, didihkan hingga kentang lunak lalu angkat. Haluskan dengan blender atau hand blender. Masak kembali, tambahkan merica, rosemary, bayleaf dan garam. Didihkan hingga kental. Tuang ke mangkuk saji. Beri ayam panggang. Taburi peterseli...

Resep Membuat Sup Tomat Bola Daging

Image
Resep Memasak - Sup tomat gaya Italia ini rasanya asam segar enak. Isiannya juga komplet. Bola daging yang gurih, pasta dan kacang polong. Membuat sup ini makin bernutrisi. Lebih enak dihirup hangat dengan tambahan keju parmesan parut sebagai taburan. Bahan Membuat Sup Tomat Bola Daging : Bola Daging: 150 g daging sapi cincang 1 kuning telur ayam 1 sdm tepung terigu 1 siung bawang putih, parut 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt garam Sup : 2 sdm minyak sayur 100 g bawang bombay, cincang 500 g tomat, parut 1 liter kaldu daging 2 sdt tomat pasta 1 liter kaldu daging 1 lembar bay leaf 1/2 sdt oregano kering 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt garam 50 g pasta kerang, rebus 2 sdm kacang polong beku Cara Membuat Sup Tomat Bola Daging : Bola Daging: Aduk daging cincang, kuning telur, tepung terigu, bawang putih, merica, pala dan garam hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Sis...