Seputar Ilmu

Resep Memasak - Ayam merupakan bahan makanan hewani yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Selain dibuat ayam goreng, daging ayam juga dapat dikreasikan menjadi makanan yang unik seperti dibuat bola-bola ayam isi telur . Selain bentuknya yang unik, bola-bola ayam isi telur pastinya akan membuat nafsu makan anak yang akan meningkat. Bola-bola ayam isi telur juga bisa menjadi hidangan yang menarik bagi anak dan keluarga anda dirumah. Resep bola-bola ayam isi telur juga dapat dihidangkan bersama saus asam manis serta sayuran rebus. Yuk, intip resepnya dan mencobanya dirumah sebagai hidangan pelangkap makan siang anda bersama keluarga Bahan - bahan: 8 butir telur puyuh rebus, kupas minyak goreng Bola Ayam: 250 gram daging ayam cincang 2 sendok makan tepung panir putih 1 kung telur ayam 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam Saus: 1 sendok makan minyak sayur 20 gram bawang bombay, cincang kasar 100 ml saus tomat 1 sendok makan saus BBQ 1 sen...

Resep Memasak - Ikan merupakan sumber nutrisi baik untuk anak-anak. Agar anak tertarik mencicipi, olah menjadi sate yang gurih renyah. Bisa diberikan dengan kentang goreng dan mayonnaise sebagai pelengkapnya. Bahan Membuat Sate Ikan Goreng untuk Anak : 300 g fillet ikan kakap � sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis 2 sdm tepung terigu 1 putih telur ayam, kocok 100 g cornflakes, memarkan halus Tusuk satai Minyak goreng Pelengkap: Mayones Kentang goreng Cara Membuat Sate Ikan Goreng untuk Anak : Potong-potong ikan bentuk dadu sedang. Aduk dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Lapisi tiap potongan ikan dengan tepung terigu. Celupkan dalam putih telur lalu balut dengan cornflakes halus. Tusuk tiap 3 potong ikan dengan tusuk satai. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya. ...

Resep Memasak - Setelah usia 6 bulan, selain ASI si kecil perlu diperkenalkan dengan jus buah dan bubur susu agar kebutuhan nutrisinya terpenuhi. Jus buah dan sayur bisa memberi asupan vitamin dan mineral. Pemberiannya perlu dilakukan dengan cermat. Konsumsi jus buah sebaiknya 1-2 kali sehari untuk melengkapi nutrisi anak. Dalam pemberiannya beberapa tahapan penting perlu diperhatikan, sebagai berikut : 1. Tingkat keasaman rendah Rasa asam pada makanan dapat mengganggu pencernaan bayi. Karenanya pilih buah dengan rasa asam yang rendah atau yang manis. Rasa ini bisa didapat dari pisang, pepaya, pir, jeruk manis atau jeruk baby. Selain manis juga kaya akan vitamin C yang dapat meredakan batuk dan meningkatkan sistem imun. 2. Kekentalan jus Saat pertama memberikan jus buah, berikan dalam bentuk encer. Bisa disaring terlebih dahulu sehingga jernih tanpa ampas. Jika pencernaan anak sudah kuat barulah berikan jus tanpa disaring, kemudian pure buah atau buah potong kecil. 3. Tanpa gula Gula...

Resep Memasak - Olahan tahu kaya akan protein nabati dan mudah dicerna oleh si kecil. Yang satu ini diperkaya dengan telur dan susu. Bisa diberikan sebagai camilan atau lauk yang gurih enak. Bahan Membuat Masakan Otak-OtakTahu untuk Anak: 300 g tahu putih yang bagus kualitasnya 1 siung bawang putih 1 butir telur ayam 1 sdm susu bubuk 1 sdm tepung terigu � sdt merica bubuk 1 sdt garam 30 g wortel, cincang 2 buah buncis, iris halus 6 butir telur puyuh rebus Pelengkap : Saus Tomat Cara Membuat Masakan Otak-OtakTahu untuk Anak : Potong-potong tahu ukuran kecil. Campur tahu dengan bawang putih, telur, susu, tepung terigu, merica dan garam. Haluskan dengan hand blender atau blender hingga rata. Tambahkan wortel dan buncis, aduk rata. Taruh adonan dalam mangkuk-mangkuk kecil. Beri 1 butir telur puyuh rebus di tengahnya. Kukus dalam kukusan panas di atas api sedang selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Sajikan dengan saus ...

Resep Memasak - Si kecil bosan makan nasi? Cobalah buat omelet mie dan sayuran gaya Italia ini. Rasanya gurih enak. Tambahan sayuran membuat nutrisinya lebih lengkap. Berikan selagi hangat agar rasanya lebih lezat. Bahan Membuat Fritata Mie dan Sayuran untuk Anak : 50 g mie telur kering 1 sdm mentega 10 g bawang bombay, cincang 50 g ayam cincang 20 g wortel, cincang kecil 2 buah buncis, iris halus 4 butir telur ayam, kocok � sdt merica bubuk 1 sdt garam 30 g keju cheddar parut Cara Membuat Fritata Mie dan Sayuran untuk Anak : Rebus mie telur hingga lunak lalu tiriskan. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku. Tambahkan sayuran, aduk hingga layu. Masukkan mie, aduk rata. Tuangi telur kocok, ratakan mie hingga memenuhi permukaan wajan. Bubuhi garam dan merica. Taburi keju parut. Masak dengan api kecil hingga bagian pinggirnya agak kering. Angkat. Panggang sebentar dalam oven panas hi...

Resep Memasak - Saat si kecil menolak makan siangnya, Anda bisa mengganti dengan sandwich komplet ini. Adonan sayur dan susu yang jadi isiannya cukup padat nutrisinya. Rasanya yang empuk dengan isian gurih enak pasti disambut dengan penuh selera. Bahan Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak : 4 buah mini bun, belah dua 1 sdm mentega 4 buah beef cocktail, kerat-kerat Ragout sayuran: 1 sdm mentega 10 g bawang bombay, cincang 50 g wortel, potong kecil 1 sdm biji jagung manis 1 sdm tepung terigu 250 ml susu segar 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Taburan: 75 g keju cheddar parut Cara Membuat Mini Sandwich Ragout Sayur Sosis untuk Anak : Belah roti menjadi dua. Olesi mentega. Panggang sebentar hingga agak kering. Angkat. Tumis sosis hingga merekah. Angkat. Ragout sayuran: Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan wortel dan jagung, aduk hingga layu. Taburi tepung terigu, aduk rata. Tuangi susu, aduk hingga...

Resep Memasak - Si Kecil pasti doyan ayam goreng. Apalagi yang satu ini. Berbalut tepung roti yang renyah gurih. Apalagi dicocol mayonnaise dan saus tomat. Pasti dia ketagihan! Bahan Membuat Masakan Chicken Popcorn untuk Anak : Bahan: 250 g daging ayam tanpa tulang dan kulit Campur jadi satu: 2 sdm tepung terigu 2 sdt mixed seasoning 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt bawang bubuk 2 sdt garam Pelapis: 2 putih telur ayam, kocok 2 sdm susu cair 150 g tepung panir putih Pelengkap: Mayonnaise Saus tomat Cara Membuat Masakan Chicken Popcorn untuk Anak : Potong-potong daging ayam bentuk dadu 1 cm. Campur tepung terigu dengan mixed seasoning, bawang bubuk dan garam. Lapisi tiap potongan ayam dengan campuran terigu hingga rata. Kocok putih telur hingga susu hingga berbuih. Celupkan potongan ayam ke dalam putih telur kocok. Lapisi dengan tepung panir hingga rata. Ulangi sekali lagi dengan mencelupkan ke dalam campuran tepung....

Resep Memasak - Ubi merah yang kaya betakaroten, rasanya legit dan empuk. Bisa diberikan sebagai pengganti nasi. Sumber karbohidrat ini dilengkapi dengan keju yang gurih enak. Bahan Membuat Masakan Sup Krim Ubi untuk Anak : 250 ml kaldu ayam/sapi 100 g ubi kuning/ungu, potong-potong 10 g bawang bombay 200 ml susu cair 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 50 g kacang polong 50 g keju parut Cara Membuat Masakan Sup Krim Ubi untuk Anak : Rebus ubi bersama kaldu dan bawang bombay hingga lunak. Masukkan susu, merica dan garam lalu didihkan. Matikan api, haluskan dengan blender tangan hingga lumat. Masukkan kacang polong, didihkan sebentar hingga layu. Angkat, sajikan dengan taburan keju parut. ...

Resep Memasak - Batita pun sekali-sekali bisa diberi bubur. Bubur yang mudah dicerna ini diberi topping sayuran tumis dan telur untuk asupan nutrisinya. Potong ukuran kecil agar si kecil mudah mengunyahnya. Bahan Membuat Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak : Bahan: 40 g beras 500 ml air 1 siung bawang putih cincang 50 g daging ayam cincang 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Sayuran: 1/2 sdm minyak sayur 50 g wortel, potong kecil 50 g buncis, potong kecil 1 butir telur ayam kampung 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam Cara Membuat Masakan Bubur Ayam Sayuran untuk Anak : Rebus beras bersama air hingga beras mulai lunak. Masukkan ayam cincang, bawang, garam dan merica. Masak terus hingga menjadi bubur yang kental lalu angkat. Agar nutrisi sayuran tidak rusak karena proses pemasakan. Maka sayuran dimasak saat akan disajikan. Tumis wortel dan buncis hingga layu. Masukkan telur ayam kampung, aduk hingga bergumpal ...

Resep Memasak - Jika si kecil suka mie, coba sajikan mie kuah yang gurih-gurih enak ini. Kaldunya diberi potongan daging dan hati ayam dan dilengkapi dengan bayam. Potong kecil-kecil agar mudah dimakan oleh si kecil. Bahan Membuat Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak : 250 g mi telur basah/segar Kuah: 1 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang halus 75 g daging ayam, iris kecil 2 buah hati ayam, iris kecil 750 ml kaldu ayam 75 g daun bayam/sawi, iris kecil 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 1 butir telur ayam, kocok lepas Taburan: 2 sdm bawang merah goreng Cara Membuat Masakan Mie Kuah Bayam untuk Anak : Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan daging dan hati ayam, aduk hingga kaku. Tuangi kaldu, didihkan. Masukkan bayam dan bumbu, didihkan. Masukkan mie, larutkan kanji dan telur kocok, aduk hingga kental. Angkat, sajikan panas. ...

Resep Memasak - Ikan merupakan sumber protein yang baik untuk anak karena kandungan omega 3. Tambahan sayuran akan memberi asupan vitamin dan mineral. Rasanya gurih renyah yang pasti disukai si kecil.   Bahan Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak : Bahan: 1 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang halus 50 g daging ikan kakap, iris kecil 20 g wortel, cincang 100 g biji jagung manis 2 buah buncis, iris kasar 200 ml susu cair � sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap: 1 butir telur ayam kampung, rebus Cara Membuat Masakan Ikan Sayur Cincang untuk Anak: Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan daging ikan, aduk hingga kaku. Tambahkan wortel, jagung dan buncis. Tuangi susu dan didihkan hingga sayuran lunak. Bubuhi merica dan garam. Sajikan dengan telur rebus. ...